Chocolate 100% Cacau Orgânico 500g

Nosso Cacau 100% Orgânico é produzido a partir de amêndoas amazônicas de altíssima qualidade, e é produzido lentamente em moinho de pedra, preservando o sabor intenso e as características naturais do cacau puro.

Rico em compostos bioativos naturalmente presentes no fruto, é uma excelente opção para quem busca uma alimentação mais consciente e nutritiva. Versátil, pode ser apreciado em bebidas, receitas ou momentos de autocuidado, proporcionando uma experiência autêntica, profunda e conectada à essência do cacau.

O Instituto Origem busca métodos de produção alimentar que respeitem as melhores tradições de nutrição, agricultura e sustentabilidade. Foi assim que nós chegamos às produções agroecológicas que estão por trás da feitura deste chocolate. Tudo começa nas terras dos agricultores da Cooperativa Cabruca no Sul da Bahia, que, nesse caso, fazem um plantio de acordo com os sistemas orgânicos. Não bastasse o processo delicado de fermentação que promove melhorias no cacau, nessa fase os agricultores também tem o cuidado de realizar uma colheita selecionada, para, só então, levar os grãos para o processo de secagem. As etapas seguintes são executadas pelo Instituto Origem, de um modo exclusivamente artesanal. A começar pelo processo de torra das amêndoas, descasque, depois pela conchagem feita no moinho de pedra, e, em seguida, após a temperagem (cristalização), a fabricação é concluída com a moldagem do chocolate. O resultado final é um produto minimamente processado, que se beneficia não apenas do cacau fino, mas também das técnicas apuradas de plantio e feitura. 


INGREDIENTES: Nibs de Cacau.

Produto orgânico, vegano, sem glúten, sem lactose, sem aditivos artificiais, produzido em moinho de pedra.

 

Porções por embalagem: 20
Porção: 25g (1 unidade)

(*) Percentual de valores diários fornecidos pela porção com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ.
Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades
energéticas. (**) VD não estabelecido.